Las y los profesionales de Epidemiología y de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número dos de la Secretaría de Salud (SESA) del estado de Querétaro, en coordinación con autoridades de Tequisquiapan, capacitaron a 339 manejadores ambulantes de alimentos del municipio.
El taller se realizó en el Auditorio Municipal, con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Entre los temas analizados durante la sesión estuvieron la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Las actividades estuvieron bajo la supervisión del coordinador Jurisdiccional de Protección Contra Riesgos Sanitarios, Miguel Ángel Luna Esparza y el secretario de Gobierno municipal, Jesús Rivera Cárdenas.
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