Adriana Vega, secretaría de Turismo de Querétaro, inauguró el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023.
El evento fusiona ambos platillos tradicionales de la cocina española, con los vinos, quesos y la cocina queretana.
La iniciativa surgió como resultado de la última participación de la entidad en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, y se realizó en la Centro de Congresos (QCC).
Querétaro trabaja en varios proyectos para resaltar su gastronomía
Adriana Vega informó que la SECTUR trabaja para convertir a la gastronomía de Querétaro en uno de los pilares de la entidad.
Destacan los proyectos:
- Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana.
- La obtención del distintivo como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, por la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía.
Asimismo, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023, donde participaron 18 chefs de todo México.
Ganadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023
José Francisco Garay resultó ganador del primer lugar del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2023, y representará a México en el Campeonato Mundial de Tapas en Valladolid, España.
El segundo lugar fue para David Jiménez, mientras que el tercer sitio fue ocupado por José Valentín Estudillo y Ricardo Torres.
Con información de sdpnoticias.